GLICOSE OU GLUCOSE Marvi é um produto obtido através da hidrólise ácida do amido de milho, sendo desta maneira também conhecida como açúcar de milho. É um monossacarídeo, podendo se encontrado na forma livre (frutas e mel) ou como único constituinte dos polissacarídeos; amido, celulose e glicogênio. Utilizado em Sorvetes, recheios para bombons, coberturas, compotas, doce de leite, geleias, doces, caldas, etc.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:

Porção 100 g 1 xícara de chá

VD %

Valor Energético (kcal - kJ) 388 - 1623 19

Carboidratos (g) 97 32

Sódio (mg) < 100 4

Não contém quantidades significativas de proteína, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar..

(%VD) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

APLICAÇÕES:

Sorvetes e sobremesas diversas